Endüstriyel mutfak operasyonları, hatanın kabul edilmediği, hızın ve verimliliğin esas olduğu mekanizmalardır. Bir otel mutfağında, yoğun bir restoranda veya bir hastane yemekhanesinde cihazların durması demek, tüm sistemin kilitlenmesi demektir. CM Teknik, tam bu noktada sadece bir teknik servis olarak değil; Öztiryakiler, Vital, Frozy, Vosco, Fırınmak ve Bosfor gibi dev markaların yetkili servis gücüyle, işletmenizin "En Yakın Çözüm Ortağı" vizyonuyla hareket eder.
Profesyonel Mutfaklarda Neden Bir "Çözüm Ortağına" İhtiyaç Duyarsınız?
Teknik servis hizmeti, genellikle bir arıza meydana geldiğinde çağrılan bir kurtarıcı olarak görülür. Ancak CM Teknik anlayışında çözüm ortaklığı, arıza henüz oluşmadan önlem almayı, operasyonel maliyetleri düşürmeyi ve cihaz ömrünü maksimize etmeyi kapsar.
Profesyonel bir mutfakta cihazların sürekliliği şu üç temel direğe dayanır:
- Sürdürülebilirlik: Cihazların her gün aynı yüksek performansta çalışması.
- Güvenlik: Gazlı ve elektrikli ekipmanların personel güvenliğini tehdit etmemesi.
- Ekonomi: Yanlış müdahalelerin ve yüksek enerji tüketiminin önüne geçilmesi.
CM Teknik, yetkili servis belgeleri ve uzman mühendis kadrosuyla bu üç direği de sağlamlaştırarak mutfağınızın kesintisiz dönmesini sağlar.
Yetkili Servis Gücü: Güven Veren Marka İş Birlikleri
CM Teknik, sektörün lider markalarıyla kurduğu yetkili servis bağı sayesinde, merdiven altı servislerin sunamayacağı bir "resmiyet" ve "garanti" sunar.
Öztiryakiler Yetkili Servis Ayrıcalığı
Türkiye’nin dünya markası Öztiryakiler’in karmaşık sistemlerine en hakim ekiple hizmet veriyoruz. Pişirme hatlarından soğutma gruplarına kadar her modülde, markanın fabrikasyon standartlarını mutfağınıza taşıyoruz.
Vital ve Bosfor: Hazırlık ve Pişirmede Kesintisiz Destek
Döner ocaklarından hamur yoğurma makinelerine kadar hazırlık aşamasının vazgeçilmezleri olan Vital ve Bosfor markalarında, orijinal parça değişimi ile cihazlarınızın tork ve ısı değerlerini ilk günkü hassasiyetine döndürüyoruz.
Frozy ve Vosco: Soğuk Zincirin Koruyucusu
Buz makineleri ve soğutma sistemlerinde yaşanacak bir aksama, gıda güvenliğini doğrudan tehdit eder. Frozy ve Vosco yetkili servisi olarak, gaz ölçümlerinden kompresör revizyonuna kadar her aşamada yanınızdayız.
Fırınmak: Pişirme Teknolojilerinde Uzmanlık
Taş fırınlardan konveksiyonel sistemlere kadar Fırınmak ürünlerinde uzmanlaşmış ekibimiz, ısı dağılımı ve izolasyon sorunlarını gidererek lezzet standartlarınızın korunmasını sağlar.
CM Teknik'i Diğerlerinden Ayıran "Çözüm Ortağı" Yaklaşımı
Sektörde birçok servis firması bulunmasına rağmen, CM Teknik’i işletmenizin en yakın dostu yapan bazı temel değerler vardır:
1. Proaktif Bakım ve Takip
Biz sadece bozuk olanı tamir etmiyoruz. CM Teknik ile çalışan işletmeler için cihaz takip sistemleri oluşturuyoruz. Hangi cihazın ne zaman bakıma girmesi gerektiğini biz takip ediyor, sizi büyük arıza maliyetlerinden kurtarıyoruz.
2. Orijinal Yedek Parça ve Garanti
Yetkili servis olmanın en büyük avantajı, takılan her vidanın markanın onayından geçmiş olmasıdır. Yan sanayi parçaların cihazın diğer aksamlarına zarar vermesini engelleyerek, yatırımınızı koruma altına alıyoruz.
3. Hızlı ve Yerinde Müdahale
"En Yakın Çözüm Ortağı" demek, ihtiyaç duyduğunuz o kritik anda yanınızda olabilmek demektir. Gezici servis araçlarımız ve tam donanımlı ekipmanlarımızla, arızayı yerinde ve hızlıca çözüme kavuşturuyoruz.
Endüstriyel Mutfak Bakımının İşletme Ekonomisine Katkısı
Pek çok işletme, servis ücretlerini bir gider kalemi olarak görür. Oysa CM Teknik ile yapılan düzenli iş birliği aslında bir yatırımdır.
- Enerji Tasarrufu: Kireçlenmiş bir rezistans veya filtresi dolmuş bir dolap, normalden %30 daha fazla elektrik harcar. Bakımlı cihazlar faturalarınızı düşürür.
- Personel Verimliliği: Sürekli arıza yapan bir cihaz, mutfak personelinin motivasyonunu düşürür ve iş akışını bozar.
- Cihaz Ömrü: Düzenli bakılan bir fırın 10 yıl hizmet verebilecekken, bakımsız bir cihaz 4. yılında hurdaya ayrılabilir. CM Teknik, sermayenizin ömrünü uzatır.
Hizmet Yelpazemiz: Mutfağınızın Her Köşesindeyiz
CM Teknik olarak sunduğumuz hizmetler sadece tamir ile sınırlı değildir:
- Montaj ve Demontaj: Yeni mutfak kurulumlarında cihazların doğru kalibrasyonla devreye alınması.
- Periyodik Periyodik Bakımlar: Aylık veya 6 aylık periyotlarla sistem check-up'ları.
- Teknik Danışmanlık: Mevcut mutfak kapasitenizin artırılması veya yenilenmesi süreçlerinde profesyonel görüş desteği.
- Yedek Parça Tedariği: İhtiyaç duyduğunuz tüm orijinal parçaların hızlı temini.
Mutfak bir sanattır ve şeflerin bu sanatı icra ederken ekipmanlarına güvenmesi gerekir. CM Teknik, Öztiryakiler'den Frozy'ye, Fırınmak'tan Bosfor'a kadar tüm dünyaca ünlü markalarınızın arkasındaki gizli güçtür. Bizimle çalışmak, sadece bir tamirciyle değil, işinizi sizin kadar sahiplenen bir çözüm ortağıyla yola devam etmek demektir.
CM Teknik – Endüstriyel mutfaklarınızda en yakın çözüm ortağınız.
Müşteri Destek ve İletişim
İşletmenizin sürdürülebilirliği için bir adım atın. Yetkili servis güvencesiyle tanışmak ve mutfağınızdaki riskleri minimize etmek için CM Teknik uzmanlığına güvenin.